Bolo Siciliano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/3 xícara chá de trigo
- 2 colher chá de raspas de laranja
- 2 colher chá de baunilha
- 1/2 colher chá de canela
- 1 quilo de ricota peneirada
- 1 pitada de sal
- 6 ovos
- Cobertura:
- 1 xícara chá de sua geleia preferida
- 1/4 xícara chá de água (60 ml)
🔥 Modo de Preparo
Misturar a ricota até ficar bem lisa. Numa tigela misturar o açúcar com trigo, juntar aricota e mexer bem. Adicionar os ovos um a um mexendo delicadamente. Acrescentar a canela,laranja, baunilha e sal. Colocar numa forma redonda (daquelas que soltam as laterais)untada e polvilhada. Bater o fundo numa superfície lisa para eliminar as bolhas de ar.Assar por 1:10h ou até ficar dourado e quase firme no centro, em forno moderado epreaquecido. Esperar esfriar; (pode murchar um pouco como se fosse um suflê). Levar ageleia e a água ao fogo até dissolver, mexendo de vez em quando. Deixar esfriar ecobrir o bolo.
