Receita do caderno
Bolo Siciliano
Ingredientes: Massa: 1 xícara chá de açúcar 1/3 xícara chá de trigo 2 colher chá de raspas de laranja 2 colher chá de baunilha 1/2 colher chá de canela 1 quilo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a ricota até ficar bem lisa. Numa tigela misturar o açúcar com trigo, juntar aricota e mexer bem. Adicionar os ovos um a um mexendo delicadamente. Acrescentar a canela,laranja, baunilha e sal. Colocar numa forma redonda (daquelas que soltam as laterais)untada e polvilhada. Bater o fundo numa superfície lisa para eliminar as bolhas de ar.Assar por 1:10h ou até ficar dourado e quase firme no centro, em forno moderado epreaquecido. Esperar esfriar; (pode murchar um pouco como se fosse um suflê). Levar ageleia e a água ao fogo até dissolver, mexendo de vez em quando. Deixar esfriar ecobrir o bolo.
