Bolo Sinfonia de Chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 receita de massa clássica de chocolate
- Recheio e Cobertura:
- 100 gramas de blend de chocolate ao leite com chocolate meio amargo
- 100 gramas de cobertura de chocolate meio amargo
- 150 gramas de cobertura de chocolate ao leite plus
- 200 gramas de cobertura de chocolate ao leite
- 1 quilo de cobertura de chocolate branco
- 4 colheres de sopa de conhaque
- 2 xícaras de chá de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Prepare a massa clássica de chocolate, deixe esfriar e corte em 2 camadas.Recheio e Cobertura: Derreta o chocolate branco picado. Acrescente 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leiteaquecido juntamente ao conhaque, mexendo até formar um creme homogêneo.Derreta no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, potência média, por cerca de 1 minuto:- Chocolate Meio Amargo com 1/2 xícara de chá de creme branco- Blend de Chocolate Ao Leite com Chocolate Meio Amargo com 1/2 xícara de chá de cremebranco e 2 colheres de sopa de creme de leite- Chocolate Ao Leite Plus com 1 xícara de chá de creme branco e 2 colheres de (sopa)de creme de leite- Chocolate Ao Leite com 1/2 xícara de chá de creme branco e 2 colheres de sopa decreme de leite- Misture bem todos os chocolates até ficar homogêneo.Montagem: Transfira cada creme para sacos de confeitar. Coloque uma camada de bolo no prato em quefor servir. Comece recheando do centro para as bordas do bolo com o creme de chocolatemeio amargo, fazendo um círculo. Em seguida, repita o processo com os cremes de: blend,plus, chocolate ao leite, branco e cubra com a outra camada de bolo. Para a cobertura,repita o mesmo processo do recheio, fazendo gotas. Preencha a volta do bolo com o cremebranco.
