Bolo Sorvete de Chocolate e Pistache
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colher sopa bem cheias de farinha de trigo
- 4 colher sopa de açúcar
- Margarina (para untar)
- 1 pitada de sal
- 4 ovos grandes
- Sorvete:
- 1 xícara chá de pistache triturado grosseiramente
- 1/2 xícara sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher sopa rasa de essência de rum
- 200 gramas de chocolate ao leite picado grosseiramente
- 1 litro de creme de leite fresco bem gelado
- 1 lata de leite condensado
- 50 ml de licor de amêndoa
🔥 Modo de Preparo
Massa: Colocar na batedeira os ovos com o açúcar até triplicar o volume e formar um cremeesbranquiçado. Diminuir a velocidade da batedeira. Em seguida, juntar a farinha e o sal ebater rapidamente. Colocar a massa em uma forma untada com margarina. Espalhar bem elevar para assar em forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos. Reservar.Sorvete:Colocar na batedeira o creme de leite gelado até obter o ponto de chantilly mole. Juntaro leite condensado e bater até que o creme esteja bem homogêneo. Desligar a batedeira emisturar o açúcar de confeiteiro, o pistache, o licor e a essência de rum, mexendodelicadamente. Em seguida, despejar o creme em uma forma forrada com papel manteigaduplo. Levar ao freezer. Depois que começar a endurecer, colocar a massa reservada sobreo sorvete e pressionar. Voltar ao freezer até endurecer completamente. Desenformar edecorar a gosto.
