Bolo spicy de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas mais 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 18 bananas-baby (ou 6 bananas-ouro)
- 1 xícara de chá de uvas-passas pretas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- Canela
- Rum
🔥 Modo de Preparo
Bata 250 gramas de manteiga com o açúcar. À parte, peneire a farinha de trigo, o fermento, a noz-moscada e o sal. Adicione, alternadamente, os ovos e os ingredientes secos peneirados à mistura de manteiga e açúcar. Reserve. Corte as bananas em cubos. Em uma frigideira, derreta as 2 colheres de manteiga com um pouco de açúcar e acrescente as bananas. Flambe com o rum. Acrescente as passas e a canela. Deixe no fogo até ficarem macias, mas não moles. Incorpore as bananas à massa. Leve para assar em forno médio por 40 minutos.Rendimento: 1 bolo de cerca de 2 quilos
