Receita do caderno
Bolo suflê de chocolate
Ingredientes: 1/4 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá mal cheia de manteiga 1 xícara chá de açúcar 1 colher chá de baunilha 350 gramas de chocolate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em neve com a pitada de sal e a metade do açúcar, até obter um suspirobrilhante. Reservar. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, até obter umcreme homogêneo. Acrescentar as gemas e o restante do açúcar. Bater mais um pouco atéa mistura começar a abrir umas bolhas. Juntar a baunilha a farinha de trigo e as clarasem neve. Colocar a massa numa forma refratária redonda alta untada com manteiga epolvilhada com farinha de trigo. Levar para assar em forno preaquecido em temperaturamédia por mais ou menos 30 minutos.
