Bolo Suflê de Chocolate Cremoso e Fácil: Receita Irresistível

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte 6 forminhas individuais com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
2. Separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
3. Em uma panelinha, em fogo brando (o mais baixo possível), derreta o chocolate meio amargo ralado, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
4. Retire a panelinha do fogo. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo vigorosamente após cada adição até incorporar completamente.
5. Transfira a base de chocolate para uma tigela grande.
6. Acrescente 1/3 das claras em neve à mistura de chocolate e mexa rapidamente para incorporar e clarear a massa.
7. Com cuidado, incorpore o restante das claras em neve à massa de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume.
8. Distribua a massa igualmente entre as forminhas untadas.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, ou até que os bolos estejam crescidos e firmes nas bordas, mas ainda macios no centro.
10. Sirva imediatamente para aproveitar a textura de suflê.