Bolo suíço de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 3/4 xícara chá de amêndoas moídas com a pele
- 3/4 xícara chá de cenoura crua ralada
- 1 xícara chá de farinha de rosca
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1/2 colher (café) de cravo moído
- raspas e suco de 1 limão
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- Glacê:
- 2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher chá de suco de limão
- 4 colher sopa de água quente
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater o açúcar com as gemas, até obter uma creme claro e fofo. Reservar. Misturar acenoura com as amêndoas, a farinha de rosca, a canela, o cravo e o limão. Bater juntocom o creme reservado. Juntar as claras, delicadamente. Colocar a massa na forma untada epolvilhada com farinha de rosca. Assar no forno preaquecido. Desenformar frio e cobrir como glacê. Se preferir, substituir as amêndoas por avelãs.Glacê:Bater bem todos os ingredientes. Utilizar.
