Bolo Suíço de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 8 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de fermento
- 2 colher sopa de rum
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 200 gramas de amêndoas moídas
- 4 cenouras pequenas raladas
- casca ralada de 1 limão
- 1 pitada de cravo em pó
- 6 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 6 gemas
- Cobertura:
- 2 e 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de rum
🔥 Modo de Preparo
Ralar as cenouras. Separar 7 colheres sopa de açúcar. Bater o restante do açúcar,com as gemas e o sal até ficar cremoso. Adicionar a casca de limão o cravo a cenoura asamêndoas e o rum. Juntar a farinha lentamente o fermento e por último as claras em nevebatidas com as 7 colheres sopa de açúcar. Colocar a massa em forma untada eenfarinhada ou de silicone. Levar ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.Cobertura: Misturar tudo e cobrir o bolo. Deixar secar e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
