Bolo suíço de chocolate

Modo de preparo

1. Derreta os dois chocolates e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 5 minutos, até virar um creme fofo. Acrescente as raspas de limão a farinha o leite e bata até misturar um pouco. Acrescente o chocolate derretido e bata até misturar, coloque o fermento em pó e bata novamente. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma de 30x40 cm ou redonda de sua preferência. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que saia limpo o palito quando for espetar. Não abrir o forno nos primeiros 30 minutos.Cobertura:Derreta o 2 chocolates, misture o creme de leite e faça um ganache. Espalhe sobre o bolo ainda morno, decore com chocolate branco ou use sua imaginação, não precisa molhar ou rechear.