Bolo Tentação
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícara chá de farinha de trigo peneirada
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 colher sopa de fermento
- 200 gramas de margarina
- 5 ovos
- Creme de chocolate branco:
- 400 gramas de cobertura de chocolate branco
- 1 xícara chá de creme de leite
- 1 colher sopa de conhaque
- 500 ml de creme de leite fresco
- Coulis de morango:
- 500 gramas de morangos frescos
- 1/4 xícara chá de vinho do Porto
- 1 xícara chá de açúcar
- Decoração:
- 10 morangos frescos
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofo. Juntar asgemas, uma a uma, e continuar a bater até misturar bem. Reduzir a velocidade da batedeirapara o mínimo, adicionar a farinha de trigo e o fermento. Misturar as claras em neve,delicadamente, e despejar a massa em uma forma redonda (26cm de diâmetro), untada eenfarinhada. Preaquecer o forno a 180oC e assar por cerca de 35 minutos ou até que,colocando um palito, este saia limpo. Creme de chocolate branco: Derreter o chocolate com 1 xícara chá de creme de leite em banho-maria ou microondas, micro-ondas, Micro-ondas,em potência média, por cerca de 2 minutos. Misturar bem até que todo o chocolate estejaderretido e, então, juntar o conhaque. Levar à geladeira por uma hora para resfriar.Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e juntar ao chocolate resfriado.Reservar. Coulis: Cozinhar os morangos com o açúcar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que omorango tenha se desmanchado. Juntar o vinho, retirar do fogo e deixar esfriar. Cortar amassa em três camadas e entre cada uma colocar parte do creme e do coulis. Cobrir com orestante do creme de chocolate e decorar com os morangos frescos.
