Bolo Tinto
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 6 ovos inteiros
- Vinho quente:
- 1 maçã cortada em cubos
- 4 xícaras de chá de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 10 cravos-da-índia
- Casca de 1 laranja
- 2 canelas em pau
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de chá de Chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
🔥 Modo de Preparo
Vinho quente:Junte todos os ingredientes em uma panela grande. Ferva por 5 minutos em fogo médio. Coe e reserve.Massa:Bata a manteiga até ficar cremosa, acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado e continue batendo até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um, batendo bem. Junte a farinha, o fermento e misture bem. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular. Despeje a massa. Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até que a massa fique dourada. Desenforme o bolo ainda quente. Fure toda a superfície com um garfo. Regue com metade do vinho quente. Vire o bolo de cabeça para baixo. Regue com o restante do vinho.Cobertura:Coloque em uma panela pequena o açúcar de confeiteiro, o chocolate, a manteiga e o leite. Aqueça apenas para dar liga nos ingredientes. Despeje sobre o bolo ainda morno. Deixe esfriar. Sirva.Rendimento: 20 porções
