Bolo tipo paschoalis

Modo de preparo

1. Massa: Bata no liquidificador o óleo, as gemas, o sal, o açúcar, a canela, o cravo e a noz-moscada até obter uma mistura bem clara. Em seguida, despeje a massa em um recipiente e acrescente, aos poucos, a farinha, alternando com o leite, sem parar de mexer. Então, adicione o fermento e as claras e neve, mexendo bem.Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria, o açúcar e a água. Desligue, acrescente a castanha, e reserve. Monte o bolo, colocando metade da massa numa assadeira, untada e enfarinhada. Distribua o recheio, e cubra com o restante da massa. Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C, por 40 minutos, ou até dourar.Rendimento: 20 porções