Bolo Torta de Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de geleia de abacaxi
- 1 ou 2 potes de suspiros pequenos
- 150 gramas de manteiga derretida
- 150 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de açúcar
- 8 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve, até ficarem muito firmes. Juntar aos poucos, o açúcar,continuando a bater para fazer um suspiro firme. Peneirar a farinha sobre o suspiro, mexerapenas, e juntar a manteiga derretida e fria. Colocar em uma forma lisa, forrada compapel amanteigado e assar em forno brando por cerca de 1/2 hora. No dia seguinte, cortar obolo em fatias finas e reconstituir o bolo unindo as camadas com geleia de abacaxi (ououtra de sua preferência). Cobertura: 2 claras, 4 colheres de açúcar. Bater as duasclaras em neve; juntar as 4 colheres de açúcar. Cobrir todo o bolo com suspirinhos elevar a secar no forno muito brando.
