Bolo torta de chocolate e coco
🛒 Ingredientes
- Bolo:
- 2 ou 3 ovos em cada bolo a depender das misturas para bolo
- 3/4 da xícara de chá de leite em cada mistura
- 1 mistura para bolo pronta de chocolate
- 1 mistura para bolo pronta tipo festa
- Para Untar a forma:
- Margarina
- Para Polvilhar a Assadeira:
- Farinha de trigo
- Recheio (beijinho):
- 1 e 1/3 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 300 gramas de coco ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 1/3 leite condensado
- Cobertura:
- 2 colheres de sopa de achocolatdo em pó
- 1 e 1/3 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- Para Enfeitar:
- 200 gramas de granulado
🔥 Modo de Preparo
Bolo:Bata os ingredientes dos bolos separadamente em uma batedeira por 6 minutos, ou na mão até obter uma consistencia homogênea. Reserve cada mistura separadamente. Unte duas formas pequenas e de tamanhos parecidos com margarina e polvilhe com a farinha de trigo (assim poderá assar os dois bolos de uma só vez).Recheio: Coloque a margarina, uma e 1/3 latas de leite condensado e o coco ralado em uma panela. Leve em fogo baixo, mexendo sempre até se tornar mais consistente (quando ele desgrudar do fundo da panela). Com o bolo já assado, retire o bolo de chocolate da forma e esfarele todo. Coloque os farelos em um refratário de vidro. Misture a xícara de chá de leite com 1/3 de uma lata de leite condensado e umedeça os farelos já no refratário com um pouco dessa mistura. Reserve um pouco dessa mistura de leite e leite condensado para umedecer o outro bolo, posteriormente. Coloque o recheio sobre o os farelos já umedecidos de bolo de chocolate que está no refratário de vidro. Esfarele o bolo branco por cima do beijinho. Umedeça com o restante do leite, misturado com leite condensado.Cobertura: Faça um brigadeiro como cobertura, misturando em uma panela o chocolate, um e 1/3 latas de leite condensado e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro desgrude do findo da panela. Cubra o bolo com o brigadeiro. Jogue o granulado pro cima para enfeitar. Deixe esfriar e sirva.Algumas marcas de mistura pronta para bolo necessitam de margarina e se este for o caso, coloque a quantidade como orientado na caixinha. Para conseguir cobrir o bolo com o brigadeiro, não deixe que ele fique muito consistente, como se fosse para enrolar.
