Receita do caderno
Bolo três leites
Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de fermento em pó 1 colher chá de baunilha 2 copos de farinha de trigo (peneirada) 10 ovos (claras em neve) 1 copo de açúcar...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bater as gemas com 3/4 do copo de açúcar, até ficar uma espuma clara e dobrar o volume.Acrescentar o leite, a baunilha, a farinha e o fermento, sempre batendo. Por último,adicionar delicadamente as claras, que já devem estar batidas em neve com o restante doaçúcar. Colocar a massa em assadeira untada e enfarinhada. Levar para assar em fornomédio, por cerca de 45 minutos.Cobertura: Misturar os três leites. Dessa mistura, separar um copo e levar para gelar. Regar o bolojá frio, com o restante da calda. Bater o copo gelado com a batedeira, até virar umchantilly. Cobrir o bolo com esse chantilly e decorar com cerejas. Servir gelado.
