Bolo trufado de chocolate

Modo de preparo

1. Massa: Bata as claras, juntar o açúcar, as gemas e bater bem, desligar a batedeira e misturar afarinha aos poucos, levar ao fogo até ferver o chocolate, o óleo e a água e colocar namassa, juntar o fermento e mexer bem. Levar para assar em forma untada. Desenformar aindamorno e cortar em três partes no sentido do comprimento, umedecer cada parte com leite decoco, leite de vaca e licor de cacau.Recheio de Trufa:Derreter no micro-ondas por 3 minutos, retirar do forno e juntar 1 caixa de creme de leitede 250 gramas, 3 colheres de mel e 3 colheres de bebida destiladaMontagem do bolo:1 parte do bolo umedecidaMetade do recheio de trufasRecheio brancoMetade dos morangos1 parte do bolo umedecidoRecheio de trufasO restante do morangoBolo umedecidoChantilly brancoChantilly de chocolateEnfeite com alguns morangos e leve para gelar.