Receita do caderno
Bolo trufado de morango
Ingredientes: Massa: 1 colher de fermento em pó 2 colher de margarina 2 e 1/2 copos de farinha de trigo 1 e 1/2 copos de leite quente 1 copo de fécula de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bater as claras, as gemas, o açúcar, juntar a fécula, a farinha, o leite com amargarina e por último o fermento, levar para assar.Espuma Rosada:Levar ao fogo até derreter as gelatinas, deixar esfriar, bater no liqüidificador com 1lata de creme de leite e 1 lata de leite condensado, retirar e misturar 2 caixas dechantilly batidas conforme instruções da caixa. Reservar.Cobertura: Levar ao fogo a gelatina, a água e o açúcar e deixar formar uma calda grossa, misturaràs claras e bater bem. Reservar.Montagem do bolo:Cortar o bolo em 3 partes e umedecer cada parte, colocar metade da espuma rosada e metadedos morangos, repetir e colocar a última parte do bolo, cobrir e enfeitar com morangos,levar para gelar.
