Bolo úmido de amêndoa

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com o açúcar até que fique esbranquiçado e cremoso. Junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição. Junte o iogurte, a farinha misturada com o fermento e, por último, a amêndoa ralada. Unte uma forma redonda sem buraco no meio e polvilhe com farinha. Encha com o preparado anterior e alise a superfície. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.Calda: Ponha numa panela o açúcar e o sumo de limão. Adicione a água e leve a ferver cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Retire o bolo do forno e desenforme. Regue com a calda ainda quente e deixe esfriar. No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com as amêndoas laminadas.