Bonito com pimentão e aspargos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
Avalie
4.1
/ 5
306 votos
🛒 Ingredientes
- 1 bonito pequeno cortado em postas
- 4 pimentões vermelhos em conserva
- 12 aspargos médios em conserva
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 ramo de tomilho
🔥 Modo de Preparo
Coloque o peixe numa panela, adicione o sal grosso, o tomilho e 2 litros de água fervente (ou o suficiente para cobrir o peixe). Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo. Durante o cozimento, elimine a espuma escura que se formar na superfície, usando uma escumadeira. Escorra a água, elimine a pele e as espinhas do peixe e deixe a carne em lascas grandes. Sirva com os pimentões e os aspargos, regue com o azeite de oliva e acompanhe com pão.
