Receita do caderno
Bonito com pimentão e aspargos
Ingredientes: 1 bonito pequeno cortado em postas 4 pimentões vermelhos em conserva 12 aspargos médios em conserva 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o peixe numa panela, adicione o sal grosso, o tomilho e 2 litros de água fervente (ou o suficiente para cobrir o peixe). Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo. Durante o cozimento, elimine a espuma escura que se formar na superfície, usando uma escumadeira. Escorra a água, elimine a pele e as espinhas do peixe e deixe a carne em lascas grandes. Sirva com os pimentões e os aspargos, regue com o azeite de oliva e acompanhe com pão.
