Boquerones em vinagre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 4 boquerones
- 20 gotas de vinagre tinto
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de (café) de alho bem fino
- 10 grãos de pimenta do reino
- 1 colher de chá de salsinha
- 10 grãos de pimenta rosa
- 20 gotas de água
🔥 Modo de Preparo
Limpe bem o peixe. Retire a pele e as espinhas. Separe o lombo. Com uma pinça, retire as espinhas que restaram. Disponha os peixes numa travessa. Polvilhe o alho, o vinagre, a água e o azeite. Decore com as pimentas e a salsinha. Disponha a água junto com o alho, vinagre e o azeite no peixe para diminuir a acidez do vinagre. Este prato é uma iguaria espanhola que pode ser substituída pelas manjubinhas brasileiras.
Rendimento: 1 porção
