Receita do caderno
Brandade de bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 50 minutos Fácil 1/3 xícara chá de farinha de trigo 1/4 xícara chá de azeite 1/3 xícara chá de leite 2 colher...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas. Separar em lascas e passar no
- processador. Reservar. Levar ao fogo uma panela com o azeite, o leite, a farinha, os ovos
- e o bacalhau. Temperar com sal, pimenta e salsa. Mexer bem até obter um purê cremoso. Se
- necessário, acrescentar mais um pouco de farinha. Transferir para forminhas individuais e
- apertar bem. Aquecer a margarina e, quando se derreter, despejar por cima do preparado de
- bacalhau. Levar ao forno para dourar. Servir em seguida.
