Receita do caderno
Brandade de bacalhau com tomate
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 45 minutos Fácil 1 colher sopa de queijo parmesão ralado 1 xícara chá de creme de leite fresco 5 tomates maduros...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau, remover a pele e as espinhas. Desfiar o peixe muito bem e reservar.
- Cozinhar a batata em água jorn sal. Escorrer, retirar a casca e espremer até virar um
- purê. Misturar o purê com o bacalhau e o tomate. Acrescentar as gemas e o creme de leite
- e mexer muito bem. Temperar com sal e pimenta. Colocar esse preparado em uma assadeira
- untada com margarina e polvilhar com o queijo. Levar ao forno preaquecido, em temperatura
- baixa, por 30 minutos ou até dourar bem. Servir.
