Receita do caderno
Brandade prática
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos Fácil 1/2 xícara chá de creme de leite fresco 3/4 xícara chá de azeite 450 gramas de bacalhau...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas. Colocar no processador e bater por
- alguns segundos até obter um patê. Amassar o alho e colocar em uma panela pequena com o
- azeite. Aquecer levemente e reservar. Colocar o patê em uma panela e levar ao fogo baixo.
- Adicionar alternadamente o azeite e o creme de leite ao purë, mexendo sempre com uma
- colher de pau, por 5 minutos. Servir em seguida.
