Receita do caderno
Brevidades de Polvilho
Ingredientes: 1 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de polvilho doce 5 colheres de sopa de manteiga 7 gemas
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno à temperatura média. Bata por 10 minutos na batedeira o açúcar, asgemas e a manteiga (reserve 1 colher de sopa). Acrescente, aos poucos, o polvilho semparar de bater. Continue a bater por mais 5 minutos, ou até obter uma mistura clara ehomogênea. Com a manteiga reservada, unte 8 fôrmas de empada com capacidade para 90 mlcada uma e despeje a massa, não enchendo as fôrmas demais. Leve ao forno e deixe por 40minutos, ou até as brevidades dourarem. Retire do forno e desenforme depois de frias.Sirva com leite adoçado com melado.
