Briochão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo especial dona benta
- 1 colher de sopa de fermento instantâneo biológico
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- Água até obter o ponto
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo com o fermento. Acrescente o açúcar, o sal e as gemas. Amasse essa massa por 30 minutos. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, sove novamente até um recipiente plástico e deixe descansar por 24 horas. Modele os pães deixe descansar até dobrar o volume pincele as gemas e leve ao forno médio, à 180º, por 20 minutos.
