Receita do caderno

Briochão

Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo especial dona benta 1 colher de sopa de fermento instantâneo biológico 100 gramas de manteiga sem sal...

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Ingredientes

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4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo especial dona benta1 colher de sopa de fermento instantâneo biológico100 gramas de manteiga sem sal1 xícara de chá de açúcarÁgua até obter o ponto4 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo com o fermento. Acrescente o açúcar, o sal e as gemas. Amasse essa massa por 30 minutos. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, sove novamente até um recipiente plástico e deixe descansar por 24 horas. Modele os pães deixe descansar até dobrar o volume pincele as gemas e leve ao forno médio, à 180º, por 20 minutos.

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