Broa de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de coco ralado fresco
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 45 gramas de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Para Pincelar:
- 1 gema batida
- Para Untar:
- Manteiga
- Para Enfarinhar:
- Farinha de trigo
- Cobertura:
- 100 gramas de coco ralado fresco
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o fermento, a água, o açúcar, o leite de coco, a manteiga, o coco ralado e misture. Adicione a farinha, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Deixe a massa descansar por 30 minutos e sove mais um pouco. Enrole em formato de pão e faça riscos na massa com a ajuda de uma faca, formando quadrados. Disponha em uma forma untada, pincele com a gema, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até assar e dourar. Em um recipiente, misture o coco ralado com o leite condensado, espalhe sobre o pão quente e sirva.Rendimento: 28 unidades
