Broa de fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
4.6
/ 5
922 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de fubá
- 60 gramas de fermento biológico
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
- 1/2 litro de água mais ou menos
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de margarina
- 150 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento dessa massa durante uns 20 minutos. Depois, corte a massa em 5 pedaços iguais, modele-as, coloque em assadeiras untadas, pincele com gemas e jogue um pouco de fubá por cima. Espere o crescimento, até quase atingir o seu dobro, e leve para assar em forno pré-aquecido. Temperatura do forno 180°C.
