Broa de fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras bem cheias de farinha de trigo
- 1 xícara bem cheia de fubá mimoso
- 30 gramas de fermento para pão
- 1 colher de chá de erva doce
- 1 colher de chá de sal
- 100 gramas de manteiga
- 200 ml de leite morno
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- Para Polvilhar:
- Água e fubá
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente coloque o fermento e adicione o sal. Misture até dissolver um pouco o fermento. Adicione o leite morno, mexa e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha, o fubá e o açúcar, ambos peneirados. Junte os ovos levemente batidos, manteiga, erva doce e o fermento reservado. Misture para se agregarem. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Reserve a massa obtida em uma vasilha coberta com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Após descansar, modele as broas. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Pincele com água e polvilhe com fubá. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus, por 35 a 40 minutos.
