Broa de fubá temperada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 copo de fubá
- Cheiro verde (salsinha, cebola)
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de óleo (2 dedos)
- 1 colher de chá sal
- 1 copo de polvilho
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- Mortadela
- Ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o leite, a água, o óleo e o sal. Misturar bem o fubá com a farinha de trigo. Quando os ingredientes da panela estiverem fervendo, acrescente a mistura do fubá/farinha. Cozinhe bem. Desligue o fogo e escalde o polvilho nessa massa. Deixe esfriar bem. Acrescente o cheiro verde bem picadinho, a mortadela bem picadinha (ou triturada) e os ovos sovando bem. Para um copo de 250 ml usar em média 7 ovos, pois a massa tem que ficar bem molinha. Untar as mãos com óleo para fazer as bolinhas. Untar a forma e polvilhar com fubá, deixar um espaço de uns 2 dedos pois elas crescem. Assar em forno médio até dourar. Pode congelar assada ou crua. Com presunto não fica tão saborosa.
