Broa de Milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
3.6
/ 5
545 votos
🛒 Ingredientes
- 3/4 de copo de fubá finíssimo
- 1/4 de copo de farinha de trigo
- 1 copo (300 ml) de óleo
- 1 copo (300 ml) de leite
- 1 copo (300 ml) de água
- Canela em pó a gosto
- 1/2 copo de açúcar
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, junte o leite, o óleo e a água. Leva ao fogo médio. Misture os outros ingredientes em outra vasilha e reserve. Quando a mistura da panela começar a ferver, adicione aos poucos o restante dos ingredientes, mexendo sempre para não empelotar. Deixe cozinhar por mais ou menos mais 7 minutos, ou até que comece a desgrudar do fundo da panela. Por último adicione a canela. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Acrescente os ovos um a um. Verifique o ponto da massa a cada adição dos ovos, ela deve ficar brilhante, lisa e mole (mole mais firme que possa enrolar). Enrole as bolinhas e passe no fubá. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
