Broa de pau-a-pique
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
Avalie
3.9
/ 5
917 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de banha de porco (pode substituir por margarina ou gordura vegetal hidrogenada)
- 2 colheres de sopa de margarina
- Folhas de bananeira médias colhidas na véspera
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 colher de chá de sal
- 500 gramas de fubá
- 250 gramas de açúcar
- 500 ml de leite
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite, a banha de porco e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve. Misture esse creme ainda morno com os ovos, a margarina, a farinha de trigo, o fermento e a erva doce. Coloque 4 colheres de sopa dessa massa em uma folha de bananeira, enrole dando 3 voltas, transfira para uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos. Desenrole e sirva em seguida acompanhada de manteiga e café.Rendimento: 8 unidades
