Receita do caderno
Broa mimosa especial
Ingredientes: 40 gramas de fermento em pó 300 gramas de açúcar grosso 500 gramas de farinha de trigo 100 gramas de fubá 1 pitada de sal 1 litro de leite 300 ml...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva o leite e o óleo em panela grande, assim que ferver junte os demais ingredientes menos os ovos. Depois cozinhe por 8 minutos e leve para a batedeira, pode ser quente mesmo. Bater tudo dando o ponto com os 12 ovos, bater por mais 5 minutos. Depois pingar do tamanho desejado em uma bacia com fubá. Passar as broas de uma mão para outra para tirar o excesso de fubá. Colocar na forma e assar por cerca de 30 minutos.
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