Receita do caderno

Broa polonesa

Ingredientes: 500 gramas de batata (inglesa ou doce) cozida e amassada 1 colher de sopa de fermento de pão 1 colher de sopa de margarina 1 quilo de farinha de...

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Ingredientes

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500 gramas de batata (inglesa ou doce) cozida e amassada1 colher de sopa de fermento de pão1 colher de sopa de margarina1 quilo de farinha de centeio300 gramas de fubá de milho1 colher de sopa de salÁgua até dar o ponto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture e amasse todos os ingredientes. Deixe a massa descansar e crescer na bacia por 1 hora e 30 minutos a 2 horas. Coloque em forma untada e deixe crescer novamente. Coloque em forno quente e deixe assar por 1 hora a 1 hora e 30 minutos. Coloque água para ferver e faça a polenta, depois misture-a à massa da broa.

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