Broas Castelar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 4 copos americanos bem cheios de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- 1 quilo de batata doce cozida e espremida
- 5 colheres de sopa de fubá
- 3 copos americanos de água
- 4 gemas
- Para Decorar:
- Confeitos coloridos suficientes
- Para Pincelar:
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio grosso. Deixe amornar. Junte o restante dos ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar-se da panela. Deixe esfriar. Faça pequenas bolas alongadas e achatadas, como uma barqueta, coloque em assadeira untada e polvilhada com a farinha. Pincele com a gema e guarneça o centro com os confeitos. Leve ao forno pré aquecido, com temperatura quente (200º), até corar a gema.
