Receita do caderno
Brochete de lagosta no espeto
Ingredientes: 6 caudas de lagosta 1/3 xícara de chá de azeite 1 pimentão verde Sal a gosto 1 cebola 1 tomate Molho de alcaparras: 1/2 colher de sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as lagostas com casca em água e sal por 4 minutos. Retire-as da água e deixe esfriar. Retire as cascas. Reserve. Corte o pimentão, a cebola e o tomate em 6 partes cada um. Espete a lagosta, o pimentão, o tomate e a cebola, formando 2 espetos. Em uma chapa aquecida, coloque o azeite e leve os espetos para grelhar até dourar. Reserve.
- Molho de alcaparras:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga. Coloque em uma tigela e adicione as alcaparras. Sirva o espeto com o molho.
- Rendimento: 2 porções
