Brochete de lagosta no espeto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 6 caudas de lagosta
- 1/3 xícara de chá de azeite
- 1 pimentão verde
- Sal a gosto
- 1 cebola
- 1 tomate
- Molho de alcaparras:
- 1/2 colher de sopa de alcaparras
- 1/2 colher de chá de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as lagostas com casca em água e sal por 4 minutos. Retire-as da água e deixe esfriar. Retire as cascas. Reserve. Corte o pimentão, a cebola e o tomate em 6 partes cada um. Espete a lagosta, o pimentão, o tomate e a cebola, formando 2 espetos. Em uma chapa aquecida, coloque o azeite e leve os espetos para grelhar até dourar. Reserve.
Molho de alcaparras:
Em uma frigideira, derreta a manteiga. Coloque em uma tigela e adicione as alcaparras. Sirva o espeto com o molho.
Rendimento: 2 porções
