Brócolis Gratinado com Tomate e Queijo no Forno

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Em uma panela com um pouco de água fervente e sal, cozinhe os brócolis por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem al dente. Escorra bem e reserve.
3. Em um refratário (pirex), distribua os brócolis cozidos.
4. Cubra os brócolis com as fatias grossas de tomate.
5. Polvilhe o alho amassado com sal, pimenta-do-reino moída na hora e, em seguida, o queijo ralado sobre os tomates e brócolis.
6. Salpique a salsa picada por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até o queijo gratinar e ficar dourado. Sirva quente.