Receita do caderno

Brodo de carne com salsão

Ingredientes: 1 pacote de capeletti de carne (250 gramas) 2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 5 talos de...

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Ingredientes

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1 pacote de capeletti de carne (250 gramas)2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados2 colheres de sopa de azeite de oliva5 talos de salsão com as folhas picados1 tablete de caldo de carnequeijo raladosal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque em uma panela de pressão o caldo de carne (dissolvido em 1 litro de água quente), o salsão e as folhas, os tomates, o azeite e o sal. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, ou até o salsão ficar macio. Retire da pressão, junte o capeletti
e leve ao fogo novamente (com a panela tampada) por mais 5 minutos, ou até
ficar al dente. Acerte o sal, salpique com o queijo ralado e sirva imediatamente.

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