Sopa Cremosa de Aspargos Frescos: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o salsão picado, a cebola picada e a manteiga. Cubra e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 7 minutos, ou até que os vegetais estejam macios. Mexa uma vez durante o processo.
2. Adicione os aspargos picados ao recipiente. Cubra novamente e leve ao micro-ondas em potência alta por mais 10 a 13 minutos, mexendo uma vez.
3. Retire do micro-ondas e deixe descansar, ainda coberto, por 5 minutos.
4. Transfira todo o conteúdo do recipiente para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
5. Retorne o creme batido ao recipiente. Adicione o pacote de sopa creme de galinha dissolvida na água, o leite (ou creme de leite fresco), sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
6. Leve ao micro-ondas, sem cobrir, em potência média baixa por 7 a 11 minutos, mexendo a cada 3 minutos, até aquecer bem e encorpar.
7. Sirva imediatamente e desfrute!