Sopa Cremosa de Aspargos Frescos: Receita Fácil e Rápida
"Prepare uma deliciosa e cremosa Sopa de Aspargos frescos em minutos! Receita fácil, nutritiva e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 1 pacote (aprox. 60g) de sopa creme de galinha em pó, dissolvido em 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 ⅓ xícara (chá) de leite integral ou creme de leite fresco
- 500g de aspargos frescos, aparados e picados
- 2 talos de salsão, bem picados
- 1 cebola pequena, bem picada
- 25g de manteiga sem sal
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o salsão picado, a cebola picada e a manteiga. Cubra e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 7 minutos, ou até que os vegetais estejam macios. Mexa uma vez durante o processo.
2. Adicione os aspargos picados ao recipiente. Cubra novamente e leve ao micro-ondas em potência alta por mais 10 a 13 minutos, mexendo uma vez.
3. Retire do micro-ondas e deixe descansar, ainda coberto, por 5 minutos.
4. Transfira todo o conteúdo do recipiente para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
5. Retorne o creme batido ao recipiente. Adicione o pacote de sopa creme de galinha dissolvida na água, o leite (ou creme de leite fresco), sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
6. Leve ao micro-ondas, sem cobrir, em potência média baixa por 7 a 11 minutos, mexendo a cada 3 minutos, até aquecer bem e encorpar.
7. Sirva imediatamente e desfrute!
