Sopa de Couve Cremosa com Bacon: Receita Fácil e Tradicional

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os talos de 1 maço de couve com 1 xícara (chá) de água até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Em uma panela grande, dissolva o cubo de caldo de carne no restante da água (aproximadamente 1,25 litro) em fogo médio, mexendo bem.
3. Adicione à panela os talos batidos reservados, a couve cortada em tiras e as 2 batatas médias em cubos. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
4. Acrescente o tempero a gosto (sal, pimenta, etc.), o bacon previamente dourado e cozido e a batata espremida (750g). Misture bem e deixe aquecer por alguns minutos para incorporar os sabores.
5. Retire do fogo e sirva quente.