Broinha de fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de fubá peneirado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de chá de erva-doce
- 1 e 1/2 xícaras de polvilho doce
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misture bem o leite condensado, o leite, o oleo, o sal, e a erva-doce e leve ao fogo. Quando iniciar fervura, junte de uma vez só, o fubá com o polvilho e mexa rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta. Retire do fogo, passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo a cada adição. Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento. Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá. Coloque porções de massa e gire as xícaras, formando bolinhas. Arrume sobre uma assadeira untada e polvilhada com fubá, e asse em forno alto, pré-aquecido, (220ºc) por cerca de 20 minutos.
