Broinha tradição Mineira

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite, o açúcar, o sal, o óleo e a erva-doce. Quando levantar fervura, coloque de uma só vez, o fubá e mexa bem até soltar da panela. Feito isso, transfira para uma batedeira ou tigela comum está massa. Adicione os ovos, um a um, bata bem, sem parar. Deixe bater até esfriar. Unte uma xícara com margarina, polvilhe com fubá. Boleie em pequenas porções. Coloque em uma forma untada e polvilhada com fubá. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por 25 minutos. Nos últimos 10 minutos abaixe o fogo.