Broinhas de fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 3 e 1/2 xícaras de chá de fubá
- 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de gordura ou manteiga
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de erva doce
- 1 e 1/2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Meça o leite, o açúcar, o sal, a erva doce, a manteiga ou gordura, coloque em uma panela e leve ao fogo para ferver. Peneire e meça o fubá. Escalde o fubá com leite fervendo e misture bem. Deixe a massa esfriar. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem. Meça a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescentando-os à massa, misturando tudo muito bem. Polvilhe uma tigelinha com farinha de trigo, coloque a massa em formato de bola e faça um movimento giratório para que fiquem arredondadas. A massa não deve ficar muito dura. Coloque em assadeiras untadas e asse em forno quente. Sirva quentes ou frias. Pode-se acrescentar à massa, 1 xícara de chá de queijo ralado se desejar.
Rendimento: Para 10 pessoas
