Broinhas deliciosas

Modo de preparo

1. Coloque a água e a manteiga em uma panela. Deixe levantar fervura. Junte, de uma só vez, o fubá e a farinha e mexa vigorosamente. Cozinhe sempre mexendo até formar uma bola que solte da panela. Coloque no processador, junte o açúcar e bata até misturar. Acrescente aos poucos os ovos e bata bem. Com uma colher de sopa faça bolinhas e passe-as no fubá. Coloque em uma assadeira sem untar e asse em forno quente (200º), pré aquecido, por uns 25 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada.
2. Rendimento: 60 broinhas