Brownie de café

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura média. Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria, mexendo às vezes até ficar homogêneo. Reserve. Em uma tigela média, junte os ovos, o açúcar e o sal e misture com uma colher até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e o café e misture bem. Peneire a farinha de trigo sobre essa mistura e mexa até incorporá-la à massa. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga. Polvilhe o papel que forra a assadeira com metade das nozes. Despeje a massa e distribua as nozes restantes por cima. Leve ao forno por 45 minutos ou até a massa crescer ligeiramente e a superfície ficar crocante. Se quiser variar, utilize castanhas de caju, no lugar das nozes.
2. Rendimento: 20 unidades