Brownie Fit de Cottage: Receita Fácil, Saudável e Sem Açúcar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma forma de tamanho médio (aproximadamente 20x20cm) ou forre com papel manteiga.
2. Em uma batedeira, adicione a margarina light, o cacau em pó, o queijo cottage, a gema e as claras, e o adoçante culinário.
3. Bata a mistura em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea e cremosa.
4. Adicione a farinha de trigo e a essência de baunilha à massa. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher até incorporar todos os ingredientes, sem bater em excesso.
5. Despeje a massa do brownie na forma preparada, espalhando uniformemente.
6. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (característico de brownie).
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.