Brownies de amêndoas e chocolates
🛒 Ingredientes
- 125 gramas de amêndoas laminadas
- 125 gramas de chocolate preto
- 50 gramas de chocolate de leite
- 100 gramas de açúcar refinado
- 110 gramas de manteiga
- 45 gramas de farinha
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira, doure ligeiramente a amêndoa. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture a farinha, a amêndoa e a canela. Aqueça o forno a 150°C. Unte uma forma retangular de 20 x 25 cm com manteiga. Parta os chocolates aos pedacinhos. Derreta-os em banho-maria ou no microondas. Junte a manteiga e misture. Parta os ovos para uma tigela. Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura esbranquiçada. Junte o preparado de chocolate e manteiga, incorporando-o bem. Adicione a mistura de farinha e amêndoas e incorpore. Coloque a massa na forma. Alise a superfície e leve ao forno durante 20 minutos. Retire do forno, deixe repousar 10 minutos. Desenforme, deixe arrefecer completamente e corte em cubos. Na hora de servir, guarneça os bolinhos com um pouco de chantilly. Pode conservar estes bolinhos vários dias numa caixa metálica hermética.
Rendimento: 25 brownies
