Bruschetta com ricota de búfala e pomodoro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Ricota de búfala temperada com sal, pimenta e folhinhas de manjericão picadas
- Fatias de tomate bem finas e sem sementes, cortadas ao meio
- 4 fatias de pão italiano tipo baguette
- Folhas de rúcula à juliana bem finas
- 12 rosas de presunto crú
- Azeite de oliva com alho
- Pasta de gema de ovo
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Unte o pão com o azeite e o alho, toste levemente dos dois lados. Espalhe a ricota sobre o pão, arrume as fatias de tomate, tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite. Leve ao forno para aquecer. Corte o pão em três partes iguais. Sirva imediatamente, decorando cada parte com folhas de rúcula, uma rosa de presunto e gema de ovo para fazer o miolo da flor.
Rendimento: 4 pessoas
