Bucatini com brócoli e funghi

Modo de preparo

1. Limpar os cogumelos, eliminando a parte dura do caule, lavar a água fria e enxugar bem
2. com papel toalha. Limpar o brócolis, lavar e separar os buquês. Cozinhar com água
3. fervente salgada por 10 minutos. Em seguida, escorrer bem. Numa panela grande, aquecer o
4. leite. Juntar a pimenta vermelha esmigalhada, o alho amassado e os cogumelos e refogar por
5. alguns minutos, mexendo sempre. Adicionar a lingüiça sem a pele e esmigalhada e deixar
6. cozinhar por 3 minutos. Juntar o brocólis, sal e pimenta-do-reino, mexer com cuidado e
7. reservar. Cozinhar o macarrão em bastante água fervente com sal. Escorrer quando estiver
8. al dente, transferir para a panela com o refogado e deixar tomar gosto por alguns
9. instantes, em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Se preferir, polvilhar mais pimenta
10. vermelha picada e servir.