Receita de Nhoque de Batata Doce com Canela Caseiro
"Prepare um delicioso Nhoque de Batata Doce com Canela caseiro! Receita fácil e perfeita para um almoço especial. Sirva com seu molho favorito e queijo ralado."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de batata doce (cozida e espremida)
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Queijo ralado a gosto
- Manteiga a gosto (para servir)
- Molho de carne ou frango a gosto (para servir)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma vasilha grande, coloque a batata doce cozida e espremida.
2. Abra uma cova no centro da batata e adicione a farinha de trigo, o sal e a canela em pó.
3. Despeje a água quente lentamente sobre os ingredientes secos, misturando com um garfo. A água quente escaldará a farinha, ajudando na textura.
4. Com a massa ainda quente, amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
5. Em uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo, separe porções da massa e faça rolinhos finos.
6. Com uma faca, corte os rolinhos em pedaços do tamanho desejado para o nhoque.
7. Opcional: Pressione levemente cada nhoque com os dedos ou um garfo para criar ranhuras e garantir um cozimento mais uniforme.
8. Em uma panela grande, leve bastante água com um pouco de sal para ferver.
9. Cozinhe os nhoques na água fervente por aproximadamente 10 minutos, ou até que subam à superfície.
10. Retire os nhoques com uma escumadeira e escorra bem.
11. Transfira os nhoques cozidos para uma travessa, adicione pedacinhos de manteiga e regue com seu molho preferido (carne, frango, etc.).
12. Finalize polvilhando generosamente com queijo ralado e sirva imediatamente.
