Cabelo de anjo com figo e azeite balsâmico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de ricota defumada cortada em pequenos dados
- 8 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- 300 gramas de massa cabelo de anjo
- 6 figos com casca cortados em pedaços
- 20 ciboulettes cortadas finamente
- 60 ml de azeite de oliva extra virgem
- 40 ml de vinagre balsâmico
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola ralada
- Para decorar:
- 1 figo cortado em 4 pedaços e ciboulette
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, deixar dourar a cebola com o azeite. Acrescentar os figos, a ciboulette, o
tomate, e mexer por 1 minuto. Banhar com aceto balsâmico e colocar em outra panela com
abundante água fervente e com sal, a massa para cozer. Escorrer quando estiver al dente e
incorporar no molho. Colocar mais azeite e disponha a ricota por cima. Decorar com os
figos cortados e a ciboulette.
